成都锦江区奶昔冷饮培训简介

成都 奶昔冷饮职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，成都奶昔冷饮培训(成都奶昔冷饮餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。成都锦江区奶昔冷饮培训凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

烧仙草是热饮还是冷饮？

我吃过一家店，思喜烧仙草，冷饮跟热饮都有，不喜欢太冷的话，可以吃热的烧仙草。

补充2 2007-08-22 19:32

像不像用来砸人的榔头!!!

自制巧克力冰激凌1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝小贴士：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软的

成都哪里有培训冷饮热饮的？

也不难的想干可以来咱这里也是做着类的。都比较熟悉这类。能交包括每个环节三一  三八 七五  七九 三 是 咱 扣扣

新东方烹饪学校,应该有

①奶油冰淇淋须尚未凝冻，即“冰淇淋类”

食尚香杭州珍珠奶茶培训课程
学习奶茶制作品种有：经典奶茶(原味奶茶、果味奶茶、冷奶茶、热奶茶)、咖啡、奶昔、双皮奶、布丁、烧仙草、沙冰、雪泡等等。

自己在家做冷饮的十五种方法

一、自己在家做冷饮的十五种方法

二、一、含蛋胡萝卜冷饮　　材料：红萝卜汁半杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。　　做法：先把红萝卜用搅拌器取汁；用同样的方法把柠檬取汁；将两种汁混合后搅拌均匀。把蛋清搅拌松软后与两汁倒在一起，继续搅拌，直到充分起沫的程度，倒入一个大杯中。再加苏打水，冰块即可饮用。二、含蛋西红柿冷饮　　材料：西红柿汁2/3杯，柠檬1个，蛋清1个，苏打水50克，冰适量。　　做法：先将西红柿和柠檬分别取汁，再将两汁混合搅拌均匀。将蛋清搅匀至起沫，放入大杯，加苏打水、冰块，几种混合搅拌均匀即可饮用。 奶昔:把冰淇淋、奶油或鲜奶等加以搅拌，待起泡后，放入玻璃杯冷冻。

三、意大利面、匹萨、沙拉、三明治、汉堡都是可以在家里做的 咖喱鸡块 原料：肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。 制法：1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。 2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。 要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。冰奶茶 用料：红茶一袋,牛奶一袋,冰快适量。 制作方法：先将一袋红茶泡在牛奶中,放入微波炉内加热3分钟,奶茶就做好了,如果你不喜欢喝热奶茶,可以加入冰块,即可享受到美味的冰奶茶。 红豆冰山 用料：冰快,炼乳,水果什锦,红豆,白糖 制作方法：先将红豆与水按照5：1的比例放在闷锅中闷2个小时,红豆煮熟到欲烂不烂的时候,在锅中依照个人口味加入白糖,用微火加热至没有多余水分时取出备用,再将冰放入刨冰机中,刨成雪花状碎冰,装满于玻璃碗中,做好的红豆充分覆于刨冰上面并加入炼乳. 最后放上一勺水果什锦. 最顶层放上一个樱桃或草莓,会更完美。 咖啡冰淇淋 　　原料？u奶粉100克，甜炼乳100克，奶油75克，鸡蛋2个，砂糖125克，咖啡25克。 　　制法？u把砂糖放入鸡蛋中搅打；咖啡放进水中，加热煮沸后用纱布过滤；将奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液中，加热溶解直至煮沸；将煮沸后的奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖和鸡蛋液中，一起搅打；放入锅中微微加热，使温度保持在70℃～75℃；不断搅拌，使温度逐渐下降直至润滑有一定稠度？橹梗？用细目过滤；放入冰箱中冻结，冻结时应不断搅拌，使冰淇凌的浓度逐渐变稠，体积比原来增加30%～50%，冻结后即可食用。

糖水铺必备菜单？

一、以下是一些常见的糖水铺菜单：杨枝甘露莲子鲜奶露糖不甩姜撞奶鲜奶炖蛋鲜奶木瓜雪耳鲜奶木瓜炖雪蛤冰糖木瓜炖雪蛤椰汁鲜奶炖蛋姜汁鲜奶炖蛋芒果布甸巧克力布甸草莓布丁布甸鲜什锦布甸西米布甸木瓜布甸鲜奶布甸香蕉布甸菠萝布甸哈密瓜布甸风梨布甸港式双皮奶系列滋补炖品系列：如椰奶炖木瓜、冰糖雪耳炖木瓜冰糖红枣炖木瓜、冰糖莲子炖雪耳、冰糖红枣炖雪耳、冰糖雪耳炖桂圆、冰糖红枣炖桂圆、冰糖雪耳炖蛋冰糖莲子炖蛋、红枣雪耳炖桂圆、莲子雪耳炖桂圆港式水果捞系列龟苓膏系列：如秘制龟苓膏、冰糖龟苓膏、椰奶龟苓膏、蜂蜜龟苓膏、龟苓膏加雪球巧克力龟苓膏鲜奶龟苓膏、珍珠龟苓膏、红豆龟苓膏、椰汁珍珠龟苓膏、芒果龟苓膏、菠萝龟苓膏、鲜什锦龟苓膏港式B仔凉粉系列手制冰淇淋系列冰沙系列西米露系列：如椰香西米露、莲子西米露、红豆西米露、鲜奶西米露、香芋西米、椰奶芋头西米露、芒果椰汁西米露、鲜奶椰汁西米露、桂圆西米露、红豆沙西米露、绿豆沙西米露、绿豆西米露、鲜奶椰汁莲子西米露、椰果西米露、芝麻糊西米露、汤圆西米露、甜酒西米露椰果系列：如风梨椰果、哈蜜瓜椰果、荔枝椰果、菠萝椰果、香橙椰果、芒果椰果、草莓椰果、青苹果椰果、柠檬椰果、葡萄椰果、珍珠椰果、香芋椰果汤圆系列：如汤圆、甜酒汤圆、甜酒鸡蛋汤圆、鲜奶汤圆、芝麻糊汤圆、椰汁汤圆、红豆沙汤圆、绿豆沙汤圆、花生糊汤圆、椰香西米汤圆、西米汤圆、莲子鲜奶糊汤圆、冰糖雪耳汤圆台式刨冰系列：如红豆刨冰、芒果刨冰、草莓刨冰、木瓜刨冰、菠萝刨冰、凤梨刨冰、柠檬刨冰、荔枝刨冰时尚冷饮系列：如芒果汁、香蕉汁、木瓜汁、西瓜汁、葡萄汁、哈密瓜汁、雪梨汁、青瓜汁、红萝卜汁、西红柿汁、苹果汁、鲜奶芒果冰、鲜奶香蕉冰、鲜奶苹果冰、鲜奶红萝卜冰

二、菜单包括：　　1.糖水：芒果糖水、玫瑰糖水、珍珠糖水等。　　2.点心：芝麻酥、花生酥、豆沙饼等。　　3.花生：川蜀花生、特级花生、油酥花生等。　　4.果冻：芒果果冻、草莓果冻、咖啡果冻等。　　5.糖果：椰奶糖、牛轧糖、绿茶糖等。

三、有红豆沙、绿豆沙、西米绿豆沙、莲子红豆沙、莲子绿豆沙、鲜奶红豆沙、雪耳糖水、莲子百合糖水、莲子雪耳糖水、鲜奶莲子百合糖水、鲜奶莲子雪耳糖水、番薯糖水、香芋西米露、清补凉糖水、马蹄薏米、冰糖雪耳木瓜、莲子百合银耳糖水、冰莲百合、莲子鸡蛋糖水、椰汁香芋西米等等

四、1.杨枝甘露初尝这款杨枝甘露时我只道是寻常，但在细细品尝后，淡淡的甜蜜却盈上舌尖、涌上心头。香甜的芒果、软弹的西米、酸甜的西柚等多种原料巧妙搭配的味道简直是绝绝子！每年夏秋时节在家的时候，妈妈都会做一杯杨枝甘露给我吃，当时我也只道是寻常，现在品尝只觉得浓厚甜蜜的亲情充盈整个心头，在我心里它也不再是简简单单的饮品，更承载着浓浓的亲情和跨越千里的悠悠乡愁......2.姜撞奶姜和奶一个辛辣刺激，一个醇厚温和，本是极难协调的搭配，但混合之后嫩滑Q弹的口感竟然有种让我出乎意料的惊艳！就像我曾经想象过的美好爱情诞生的过程一般，男女主人公各有特点，互怀好感却一直没有表露，直到碰撞在一起的刹那，绽放出令人心动的爱情火花，相互理解，相互扶持，朝着更好的方向共同努力。这种滋味，就是我心中的最好的爱情！3.牛奶小方铺子里的牛奶小方虽然外表简约，但它清新爽口、绵软细腻的口感却让我很痴迷，奶味儿真的非常浓郁！其实有时我和好朋友的关系也是这样，表面看起来整日吵吵闹闹，找到彼此的痛点就疯狂互损。但即使我们不在同一个学校、同一个城市，我们之间的情谊也不会被时间和距离冲淡，这段感情永远牢固而又坚韧，平凡而又让我们格外珍惜。

还有一个问题，想问问上海的朋友，上海是不是也叫冰淇淋、冰棒为“冷饮”的，因为常常听一个上海朋友这样说！2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。材料 做法

以上材料用果汁机打1分钟即可

爽

六、降温

大功告成！一块DIY的冰激凌蛋糕就做好啦！当然，既然是DIY，你也可以在你的蛋糕中放入水果、牛奶或是浇上巧克力碎屑，味道一定更好。怎么样，听着都让人垂涎了吧？快去动手吧！

西瓜冰淇淋6个月以下的婴儿应绝对禁食冷饮。幼儿的胃肠道功能尚未发育健全，粘膜血管及有关器官对冷饮的刺激尚不适应，因而不要多食冷饮，否则会引起腹泻、腹痛、咽痛及咳嗽等症状，甚至诱发扁桃体炎。 ④余下的奶油冰淇淋加入香精，搅打起稠，备用。

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。